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noviembre 2017

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Ceviche verde de manzanas

Vuelven los días más calurosos, volvemos a los sabores frescos. Los alimentos que no se cuecen son se digestión más rápida y proporcionan una gran cantidad de energía, por eso son ideales para complementar tu entrenamiento.

Acompañá este ceviche sin carnes con una deliciosa limonada casera.

VAS A NECESITAR

  • ¼ de taza de jugo de limón
  • ⅓  de taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼  de manojo de cilantro
  • 2 piezas de manzana verde sin cáscara, cortada en cubos medianos
  • 1 pieza de chile finamente picado
  • 1 palta cortada en cubos
  • 1 taza de pepino cortado en cubos
  • ¼  de manojo de hojas de albahaca finamente picadas
  • ¼  de taza de cilantro finamente picado
  • 1 pizca de sal
  • ¼  de taza cebolla morada

PREPARACIÓN

  • Colocá en la licuadora el jugo de limón, el jugo de naranja, el aceite de oliva y el cilantro, licuando perfectamente. Reservá.
  • Agregá a un bowl la manzana, el chile, la palta, el pepino, la albahaca y el cilantro, mezclando con la preparación de la licuadora.
  • ¡Ya se puede servir! Que sea en un plato hondo y decorando  con la cebolla morada. A disfrutar.

Receta y foto: http://www.kiwilimon.com/